Il bicarbonato dell'ammonio utilizza negli additivi alimentari comuni dell'alimento CAS 1066-33-7

Commestibile 1066-33-7 comune di CAS del bicarbonato dell'ammonio degli additivi alimentari

Nome di prodotto: Bicarbonato dell'ammonio, commestibile, Бикарбонат аммония, Углекислый кислый аммоний, Двууглекислый аммоний

Formula molecolare: NH₄HCO₃

CAS No.: 1066-33-7

Standard di qualità: GB 1888-2014

Applicazione:

1. il bicarbonato dell'ammonio è utilizzato nell'industria alimentare come fermentazione ed agente di lievitamento per
produrre pane, le paste sfoglia, i pani piani, i cracker ed i biscotti. È considerato come un buon
il lievitamento dell'agente poichè decompone ad una temperatura meno di 60 0C e quindi non fa
dia tutto il gusto sgradevole di ammoniaca e così, dà il buon gusto ai prodotti alimentari.

2.It è preferito sopra altri agenti lievitanti mentre produce una luce, aerato, croccante e lanuginoso
struttura ai prodotti della panificazione.

Specificazione: